Клубничный фруктовый порошок

Клубничный фруктовый порошокпредставляет собой порошок от светло- до темно-красного цвета, полученный из свежей спелой клубники путем промывки, отбора, измельчения, ферментативного гидролиза (необязательно), вакуумного концентрирования и распылительной сушки (или сублимационной сушки). Он представляет собой концентрированную и затвердевшую форму питательных и вкусовых компонентов клубники. Клубника возникла в регионах Европы и Америки с умеренным климатом и в настоящее время широко выращивается в Китае, Японии, США и европейских странах. Клубника предъявляет относительно высокие требования к среде выращивания: она хорошо растет в мягком климате с умеренными суточными колебаниями температуры и в рыхлой,-богатой органикой почве. Обычно их выращивают в теплицах, экологически чистыми-методами или методами органического земледелия, чтобы обеспечить качество, вкус и безопасность фруктов. Его основные компоненты включают витамин С, антоцианы (цианидин-3-глюкозид), полифенолы (эллаговая кислота, галловая кислота), пищевые волокна и натуральная фруктоза. Содержание витамина С может достигать 80-150 мг/100 г, а антоцианы являются ключевым показателем качества продукта (высококачественные продукты содержат его больше или равно 200 мг/100 г). Этот порошок сохраняет натуральный кисло-сладкий вкус и аромат клубники. Он обладает отличной растворимостью в воде, легко растворяется в воде, молоке и других средах. Поскольку он богат полифенолами, он склонен к окислению и обесцвечиванию, поэтому его следует хранить в темном, герметичном, низкотемпературном и сухом месте. Некоторые продукты могут содержать добавленные антиоксиданты, такие как аскорбат натрия, для повышения стабильности.

1. Высокое содержание витамина С, повышающее иммунитет.

Порошок плодов клубники богат витамином С (80–150 мг/100 г), что намного превышает его содержание в обычных фруктах. Витамин С способствует активности иммунных клеток (таких как лимфоциты и фагоциты), повышая сопротивляемость организма болезнетворным микроорганизмам и снижая вероятность простудных и инфекционных заболеваний. Он также участвует в синтезе коллагена, способствует заживлению ран, улучшает здоровье кожи, костей и кровеносных сосудов, что делает его особенно подходящим для людей с ослабленным иммунитетом и тех, кто восстанавливается после операций.

2. Мощный антиоксидант, борющийся со свободными радикалами.

Антоцианы (цианидин-3-глюкозид), эллаговая кислота, галловая кислота и другие полифенолы в порошке плодов клубники обладают чрезвычайно сильной антиоксидантной активностью. Они могут эффективно удалять свободные радикалы в организме, ингибировать перекисное окисление липидов, уменьшать повреждение свободными радикалами клеточной ДНК и клеточных мембран и задерживать старение органов. Он также может противостоять окислительному повреждению кожи, вызванному ультрафиолетовым излучением и загрязнением окружающей среды, снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний, нейродегенеративных заболеваний и других хронических заболеваний.

3. Отбеливание и исчезновение темных пятен, улучшение состояния кожи.

Антоцианы и витамин С работают синергетически, ингибируя активность тирозиназы, уменьшая выработку и отложение меланина, уменьшая темные пятна и шрамы от прыщей, а также осветляя тон кожи. Эллаговая кислота может восстанавливать повреждения кожи, вызванные ультрафиолетовыми лучами, снимать покраснения и чувствительность, уменьшать тонкие линии и морщины, а также повышать эластичность кожи. Кроме того, пищевые волокна способствуют детоксикации кишечника, уменьшая воздействие накопления токсинов на кожу, обеспечивая двойное преимущество внутреннего кондиционирования и внешнего ухода за кожей, подходящее для тусклой и зрелой кожи.

4. Богато клетчаткой, регулирующей здоровье кишечника.

Пищевые волокна (включая растворимые и нерастворимые волокна) в клубничном порошке способствуют перистальтике кишечника, увеличивают объем стула, предотвращают запоры и уменьшают накопление токсинов в кишечнике. Растворимая клетчатка, как «источник пищи» для пробиотиков, регулирует баланс кишечной флоры, улучшает пищеварение и всасывание, снимает диарею и вздутие живота. В то же время пищевые волокна усиливают чувство сытости, замедляют всасывание сахара и помогают контролировать вес и уровень сахара в крови после еды, что делает их подходящими для тех, кто пытается похудеть, а также для людей с кишечной дисфункцией для ежедневного кондиционирования.

5. Естественно низкое содержание калорий, отвечающее потребностям здорового питания.

Клубничный порошок низкокалориен (около 300-400 ккал на 100 г) и богат питательными веществами и пищевыми волокнами. Он обеспечивает необходимые питательные вещества без чрезмерного потребления калорий и заменяет подсластители с высоким-высоким содержанием сахара и жиров. Его умеренное содержание натуральной фруктозы и низкий гликемический индекс (ГИ) предотвращают резкие колебания уровня сахара в крови, что делает его подходящим для людей с преддиабетом и тех, кто контролирует уровень сахара в крови, помогая построить сбалансированную и здоровую диету.

6. Защищает сердечно-сосудистую систему и снижает риск хронических заболеваний.

Антоцианы и витамин С регулируют липидный обмен, снижая уровень триглицеридов и холестерина ЛПНП (плохого холестерина), одновременно повышая уровень холестерина ЛПВП (хорошего холестерина). Это уменьшает отложение липидов на стенках кровеносных сосудов и тормозит образование атеросклеротических бляшек. Он также повышает эластичность сосудов, улучшает функцию эндотелия, помогает снизить кровяное давление и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, таких как ишемическая болезнь сердца и инфаркт мозга, что делает его пригодным для ежедневного приема людьми среднего-возраста и пожилого возраста.

1. Сектор продуктов питания и напитков

Клубничный фруктовый порошок является основным натуральным ароматизатором и обогатителем питательных веществ в пищевой промышленности и производстве напитков, который применяется в напитках, хлебобулочных изделиях, закусках и десертах. В напитках его насыщенный клубничный вкус позволяет широко использовать его в клубничном соке, молочном чае, молочных коктейлях, йогуртовых напитках, газированной воде и функциональных жидкостях для перорального применения, создавая такие продукты, как «Клубничный чай с молоком» и «Пробиотические напитки со вкусом клубники». Некоторые продукты обогащены витамином С и антоцианами, подчеркивающими их антиоксидантные свойства. В выпечке его добавляют в торты, хлеб, печенье, яичные пироги и макароны, придавая натуральный клубничный аромат и цвет, а также разрабатывая специальные продукты, такие как хлеб с начинкой из клубничного варенья- и клубничное печенье, заменяя искусственные ароматизаторы и красители. В закусках он используется в конфетах, шоколаде, мороженом и лиофилизированных закусках, таких как леденцы со вкусом клубники- и клубничное мороженое, что усиливает сложность вкуса. В индустрии десертов он служит основным ингредиентом клубничного мусса, пудинга и желе, усиливая натуральные свойства и пищевую ценность этих продуктов.

2. Индустрия пищевых добавок

В индустрии пищевых добавок порошок клубники в первую очередь фокусируется на его антиоксидантном и иммунорегулирующем-эффекте. Обычные лекарственные формы включают порошок, капсулы и прессованные таблетки. В антиоксидантных и антивозрастных продуктах его часто сочетают с экстрактом виноградных косточек и витамином С для усиления эффекта удаления свободных радикалов. Продукты, регулирующие иммунитет-, в сочетании с пробиотиками и цинком повышают сопротивляемость организма, что делает их подходящими для людей с ослабленным иммунитетом. В составе женских отбеливающих добавок порошок клубники сочетается с коллагеном и экстрактом вишни ацеролы для усиления эффекта отбеливания и точечного-выцветания. Благодаря своим натуральным и безопасным свойствам порошок плодов клубники с высоким содержанием антоцианов стал популярной пищевой добавкой для женщин и пожилых людей, особенно на рынке косметики для ухода за полостью рта.

3. Косметическая промышленность

Благодаря своим антиоксидантным и отбеливающим свойствам порошок клубники используется в средствах по уходу за кожей и личной гигиене. В средствах по уходу за кожей порошок клубники добавляют в тоники, кремы, маски и сыворотки. Его витамин С и антоцианы обеспечивают антиоксидантные свойства, осветляют темные пятна и осветляют тон кожи, подчеркивая концепции «клубничного осветления» и «антиоксидантного ухода за кожей», что делает его подходящим для тусклой и зрелой кожи. В средствах личной гигиены он используется в шампунях, кондиционерах и гелях для душа, где его питательные вещества питают кожу головы и кожу, придавая продуктам свежий клубничный аромат и улучшая удобство использования. Некоторые мыла и скрабы для тела ручной работы также содержат клубничный порошок, обладающий как очищающими, так и антиоксидантными свойствами, что соответствует тенденции естественного ухода за кожей.

4. Специальные диетические продукты

В секторе специальных диетических продуктов клубничный порошок используется в детских смесях, продуктах питания для пожилых людей, спортивном питании и продуктах для восстановления после-болезней. В детские смеси клубничный порошок можно добавлять в рисовые хлопья, фруктовое пюре и печенье для прорезывания зубов, чтобы дополнить витамин С и пищевые волокна, способствуя росту и развитию. Его натуральный вкус легко воспринимается младенцами и детьми младшего возраста. В пищевых продуктах для пожилых людей его легкая усвояемость и высокое содержание питательных веществ помогают улучшить плохой аппетит и дисбаланс питания у пожилых людей. В продуктах спортивного питания (таких как спортивные напитки и протеиновые батончики) клубничный порошок дополняет витамин С, помогая облегчить окислительный стресс после тренировки и улучшая вкус. В продуктах для восстановления после-болезней он служит мягкой пищевой добавкой, помогающей пациентам восстановить силы.

5. Животноводство

В животноводстве порошок клубники используют как натуральную кормовую добавку для улучшения поедаемости кормов и повышения иммунитета скота. Добавление клубничного порошка в корм для кур, свиней и домашних животных может увеличить потребление корма благодаря его насыщенному клубничному вкусу, что делает его особенно подходящим для щенков или привередливых едоков. Его витамин С и антиоксиданты могут повысить иммунитет животных и уменьшить респираторные инфекции и воспаления кишечника. В кормах для домашних животных клубничный порошок используется-в высококачественных кормах для кошек и собак, а также в закусках для домашних животных, удовлетворяя потребности домашних животных в натуральных вкусах и дополняя их питание, что соответствует тенденции к изысканному кормлению домашних животных.

6. Другие приложения

Клубничный порошок также можно использовать в натуральных пигментах и ​​продуктах питания для путешествий: в секторе натуральных пигментов клубничный порошок высокой-чистоты в качестве натурального красного пигмента используется в продуктах питания, напитках и косметике для окрашивания, заменяя искусственные пигменты и отвечая требованиям «чистой этикетки». Из продуктов питания для путешествий из него можно приготовить растворимый клубничный порошок и батончики-заменители еды со-клубничным вкусом, сочетающие в себе портативность и уникальный вкус, отвечающий потребностям путешествий. Кроме того, в секторе оптовых продаж ингредиентов для выпечки клубничный порошок поставляется в качестве основного вкусового ингредиента в рестораны и пекарни для приготовления свежих продуктов со вкусом клубники-.

Purea Biologial специализируется на органическихфруктовый порошок клубники. Сырье состоит из органических растительных основ, без добавок и пигментов, и каждая партия проходит многочисленные тесты SGS на содержание пестицидов. Пожалуйста, свяжитесь с нами для получения образцов.

Электронная почта:sales@pureabio.com